Sauce de base intervenant dans la préparation de différents plats : gratins de légumes, lasagnes... Faire fondre le beurre Ajouter la farine Mélanger, cela fait une pâte Ajouter le lait petit à petit en remuant sans arrêt pour éviter les grumeaux. utiliser une fouet de cuisine La sauce terminée doit être épaisse mais fluide pour venir napper les aliments. Pour une sauce plus légère ou compatible avec les intolérants au lactose et/ou au gluten, vous pouvez remplacer le lait par de l'eau ou du lait végétal et/ou la farine de blé par de la farine de châtaigne.Sauce Béchamel
(0 votes, average: 0.00 out of 1)
You need to be a registered member to rate this.
Loading...Ingredients
Instructions
Notes
1
2
3
4
5